京都・清水寺近くで夜のお食事・京料理・すき焼き・しゃぶしゃぶなら高台寺 萬治郎

先付

じゃが芋と玉葱のゼリー寄せ、生雲丹、姫オクラ、山葵、みたらし餡

前菜

もずく酢、糸瓜胡麻和え、粽、鱚ろう焼、鶏松風、枝豆、ばい貝含煮、百合根寄せ、蚕豆雲丹揚げ

椀物

ぼたん鱧、清汁仕立、順才、貝割、ちぎり梅、酢立

造り

栄螺、鱧おとし、横輪、縞鯵、あしらい一式、土佐醤油、梅肉

焼物

鮎一夜干し蓼味噌焼き、新丸十栂野尾煮、木の葉新生姜

炊合せ

鯛黄身煮、車海老芝煮、小芋含煮、矢車人参、絹さや、木の芽

油物

京都牛ステーキ、ズッキーニ、甘長唐辛子、ミニトマト、ピンクペッパー、もみじおろし、葱、ポン酢

食事

にぎり寿司、剣先烏賊、イクラ、青瓜、柚子大根

留椀

茶蕎麦

水物

抹茶アイス、巨峰、桃、ネーブル

京野菜や京都ならではの食材はもちろん、京都牛ステーキもお楽しみいただける「きぬがさ」。
旬の味覚と奥深さに満ちた京懐石をお楽しみください。

※上記は一例です。お料理の内容は月ごとに代わります。